香菇和冬菇有什么区别？
1、种类区别。
冬菇又叫花蘑菇，属于香菇的一种，而香菇一般是指花菇、冬菇、香覃的总称，一般市面上南方地区常见的叫冬菇，而北方地区常见的叫花菇，因此二者种类不同。
2、外观区别。
冬菇一般表面呈黑色或黑灰色，菇帽下方褶皱为淡黄色，肉比较厚实，而花菇表面呈白黑爆开花纹，白多黑少，菇帽下方褶皱为白色，肉比冬菇更为厚实。
八个冬菇是什么意思
八个冬菇是坏东西的意思。
这句话是《穿透屋顶的HighKick》里的一句台词。
《穿透屋顶的HighKick》是2009年9月7日起在韩国MBC电视台播出的家庭爱情喜剧，由金炳旭、金英基、曹灿柱导演联合执导，由李顺才、金子玉、吴贤庆、崔丹尼尔、黄正音、申世京、尹施允等主演。
该剧讲述了刚刚从乡下来到首尔的两姐妹，入住到李顺才一家人的家庭后所发生的各种有趣的故事
香菇和冬菇的区别是什么
1、香菇和冬菇的外观区别：其实，香菇和冬菇在外观上面区别还是比较明显的，首先从外观上面来看，香菇相对来说会比冬菇更大一些，而冬菇的根相对来说也比较短，所以这也能够很好地区分，同时，它们在颜色上面有一定的差异，冬菇相对来说颜色会更加的偏暗灰色，看起来有一点干瘪，同时，根据大小和形态就基本上能够很好的帮助我们在平常的购买时进行一定的区分。
2、香菇和冬菇的营养价值区别：香菇和冬菇的营养价值都非常的高，都能够很好地帮助我们的身体补充相应的蛋白质和维生素等营养元素，同时，冬菇里面还含有很多的微量元素，比如说钠钾等元素，对于我们的身体来说都有一定的效果，所以相对来说，香菇的营养价值会比冬菇的营养价值更高，因为它能够帮助我们调理身体以及治相应的疾病，都是能够起到一定的效果，而且还能够提升美味，所以大家在平常的生活中也可以进行相应的尝试。
3、香菇和冬菇的吃法区别：香菇和冬菇在吃法上的区别并不是特别的大，它们都可以作为平常的家常食材，同时，相信很多人在吃火锅时候都吃到过，冬菇也是非常有口感，所以大家平常也可以在生活中进行多种的创新，这样子不仅能够提升食物的美感，同时也可以更好地帮助我们进行营养的吸收，对于我们的身体来说也是能够起到很好的作用，大家也可以多进行相应的区分和和选择。
冬菇肉饼怎么做最正宗
材料：里脊肉、鸡蛋、冬菇、盐、鸡精、生粉。
具体步骤如下：
1、里脊肉洗净，香菇泡发，把里脊肉和香菇都剁成末；
2、在盘子里放入里脊肉末和冬菇末，放入适量的盐、鸡精、生粉搅拌均匀；
3、打入鸡蛋在材料中间；
4、将其放入蒸锅内大火蒸10分钟即可。
冬菇的各种做法
大枣冬菇汤。
材料：红枣、干冬菇、生姜、熟花生油、料酒、食盐、味精各适量。
做法：
1、 先将干冬菇洗净泥沙，。
2、红枣洗净，去核。
3、将清水、冬菇、红枣、食盐、味精、料酒、姜片、熟花生油少许，一起放入蒸碗内，盖严，上笼蒸60到90分钟，出笼即成。
脆炸冬菇。
材料：香菇。
调料：盐、香油、姜汁、淀粉、小麦面粉、番茄酱、味精、色拉油。
做法：
1、选用肉厚的水发小冬菇，洗净后放碗里。
2、加入精盐、姜汁、味精和泡冬菇的原汁200克，盖好盖，在笼内蒸10分钟，取出沥净水。
3、拌上5克淀粉；剩余淀粉加水适量调匀成湿淀粉约10克放碗内。
4、加入蒸冬茹的素汤和面粉调成稠糊。
5、再将冬菇放入糊中拌匀。
6、锅架中火上，放油烧至六成热，将冬菇逐只投入油锅内炸至金黄色时，捞起沥油装盘即可。
冬菇头进气的利弊有哪些
冬菇头进气的利处：滤清空气，提高进气量。
冬菇头进气的弊端：低转速扭距稍有下降，过滤效果没有原厂好，对发动机有损害。
进气冬菇头是进气装置的一种，通常装在二次进气进气口，所用材料与高流量风格相同，目的是滤清空气，提高进气量。冬菇头的作用就是增大进气量，属于强化发动机需求的措施。它比普通空滤要求勤换，勤洗的频率更高，空气质量更严格。
冬菇怎么煮才好吃
冬菇煮鸡翅的做法：
1、冬菇浸软，挤干水去蒂，每只切开边，加少许糖拌匀；
2、 鸡翅洗净，抹干水切段；
3、 鸡加盐、味精、料酒、酱油拌匀；
4、 加入冬菇、姜再拌匀蒸熟，下葱再蒸20分钟即成。
泡香菇宜用温热水：
许多人在泡发香菇时使用凉水，这种做法其实不对。因为香菇中含有一定量的核酸分解酶，用温度超过70度的热水浸泡时，这种分解酶就会催发自身的核糖核酸，进而分解出含有香味的物质，使香菇更加鲜美，更有营养。而如果用凉水，则无法有效催发这种物质，泡发出的香菇会不好吃，营养也大打折扣。
冬菇怎样才能快速浸软
1、将冬菇放在密封的容器里，加入温水，水量盖过冬菇，冬菇头朝下，加入些须白糖，充分溶解。盖盖子，或者密封；
2、晃动容器，使冬菇在容器里充分碰撞；
3、大概一分钟左右。打开，看是否达到效果，感觉不够继续重复步骤2。
冬菇要泡多久才好
若是新鲜的冬菇，浸泡10分即可烹饪。若是干制的冬菇，需要将其放置在温水中浸泡30分钟，30分钟后再重新放到常温的清水里浸泡30分钟，将冬菇泡发至原来的一倍大即可烹饪。
干冬菇一般要泡多少时间
干冬菇一般要泡6到12个小时。泡发干冬菇最好放在３０度左右的温水中，这样既不会损害冬菇中的营养成分，还会提高干冬菇的泡发速度。
冬菇如何挑选
1、看外形：干冬菇外形的总体要求是菌盖厚实、齐整，盖面平滑，大小均匀；菌褶整齐细密；边缘内卷、肥厚；它的菇柄短而粗壮，手捏有坚硬感。
2、看颜色：冬菇是很有色泽的，呈黄褐或黑褐，好的冬菇面会有稍带白霜。而菌褶颜色以淡黄色至乳白色的为好，若颜色紫红色的是陈货。
3、闻香味：具有浓郁而清香的味道是冬菇特有的香味；而若是无香味或者有怪味、霉味，就说明此冬菇品质不好。
4、摸干燥程度：干冬菇的水量以11%～13%为宜。质地干脆但不不易碎而为佳好。若是太干，一捏就碎的品质不好；但是也不能太湿，否则不便于存放，容易变质。
