牛肚和牛百叶有什么区别？
牛肚和牛百叶的区别在功能上、表面上有所不同。
1、功能不同：牛肚属于牛胃中的消化器官，牛百叶则相当于牛胃中的储藏室。
2、表面不同：牛百叶的表面有许多刺状的小突起，也就是牛肚的内壁，比较薄的，涮锅的时候，吃起来比较有嚼劲。牛肚表面比较光滑，大多数涮锅的时候都是用牛百叶，不用牛肚
牛百叶是牛肚吗
牛百叶不是牛肚，牛肚是牛的消化器官，牛百叶是食物的贮藏室，是两个不同的部位。
牛百叶即牛胃。别名：百叶、肚尖、牛胃、毛肚。是牛的内脏之一，即牛只胃部中的第三个间隔瓣胃（omasum）。瓣胃成叶片状，作用是吸收水份及发酵产生的酸。
牛百叶是牛肚吗
牛百叶不是牛肚，牛肚是牛的消化器官，牛百叶是食物的贮藏室，是两个不同的部位。
牛百叶即牛胃。别名：百叶、肚尖、牛胃、毛肚。是牛的内脏之一，即牛只胃部中的第三个间隔瓣胃（omasum）。瓣胃成叶片状，作用是吸收水份及发酵产生的酸。
牛肚和牛百叶是同一个东西吗
牛肚和牛百叶不是同一个东西，其实它们都是牛胃的一部分。因为，牛是反刍动物，这是一种相当独特的动物，它一共有四个胃，这四个胃除了皱胃是拥有分泌消化液功能的胃之外，其他三个瘤胃、网胃、瓣胃都是没有具体功能的。人们分别把它们称为牛肚，毛肚和牛百叶，它们都有比较丰富的蛋白质、钙、磷等等，不仅味道很好同时还很有营养，可以起到补气养血的作用。
牛肚和牛百叶是一回事吗
牛百叶和牛肚子不是一个部位，但都属于牛的胃。牛百叶和牛肚子的功能不一样。
牛肚子是牛的消化器官。 牛百叶是食物的储藏室。
牛肚大致可以分为板肚和毛肚两部分，板肚是靠外层比较光滑的部分，比较厚实，俗称金钱肚；毛肚是牛肚的内壁，剥离后比较薄，绒状突起多，就是俗称的牛百叶。
牛百叶两面都有许多小的突起，像小刺，而牛肚外表光滑；牛百叶较薄，牛肚较厚；牛百叶一般涮来吃；牛肚一般煮熟后凉拌或者和冬笋，莴苣什么的一起烧。
