石头蟹、石蟹是什么区别？
1. 石头蟹和石蟹是同一种生物，没有区别。
2. 这种生物的学名为Eriocheir sinensis，俗称石蟹或石头蟹，是一种淡水蟹，分布在中国东南部的江河湖泊中，是中国传统的美食之一。
3. 石蟹的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，被誉为“水中珍品”。
在中国南方地区，石蟹的养殖和销售已经形成了一个庞大的产业链。
石头蟹有毒吗？
石头蟹肯定是没有毒的。
石头蟹的扁椭圆形或近六边椭圆形，极少数为梭形，长3.5-8cm，宽3-6cm，厚1-2cm，灰色或浅灰棕色至浅棕褐色。背部稍隆起，有的较光滑，有光泽，有的留有蟹背上的纹理，有的尚附着其他生物残壳；腹部多略低凹，表面有时已破坏；节状足大多数残缺不全；全体凹陷处及足断处常填满泥岩。体较重，质坚硬；可砸碎，断面蟹壳部分呈薄层状，灰棕色，中间似石灰岩，灰色，较粗糙。气微，味淡。
石头蟹和石蟹区别有哪些
石头蟹和石蟹区别：石蟹也叫石头蟹，两者之间是没有任何区别的，只是不同的叫法而已，主要是因为石蟹的外观很像石头，所以人们把它叫做石头蟹。
石蟹又叫帝王蟹或岩蟹，即石蟹科的甲壳类，不是真正的螃蟹，它们主要分布在寒冷的海域，即在俄罗斯萨哈林群岛以南和以北，勘察加地区，远东海域，勘突林等沿海区域，捕捞季节为5月到12月。因其体型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美誉。
石蟹的营养价值：
石蟹里面含有微量元素以及蛋白质，对身体带来的滋补效果是非常强的，能够让结核病患者恢复速度变得更快，同时适当的吃一些石蟹能起到滋肝阴，通经络以及活血的效果，解毒清热的作用也非常不错，能够有效解决风湿性关节炎，腰腿酸痛，黄疸等问题，食疗的效果还是相当不错的，所以现在很多人喜欢吃石蟹。
