面线糊的怎么做?
配 料:
1、主料:精制面线75克。
2、辅料:虾糠150克,猪骨汤1000克,熟鱼肉200克,精盐15克,味精6克,淀粉50克,胡椒粉、芫荽、白酒(浸泡过当归)适量。
·特 色:此面线糊味道鲜美,清甜爽滑,具有泉州地方风味。
·操 作:
1、将虾糠包扎于纱布中放入1000克清水锅中,用中火煮半小时,捞起虾糠后,汤汁过滤待用。把熟鱼肉撕成丝。
2、锅置旺火上,倒入猪骨汤和用虾糠煮过的汤汁,浇沸。将精制面线稍捻碎放入沸汤锅中,加入精盐、味精调准味。淀粉调水徐徐舀入锅中,并不停推勺至面线浮起,锅中汤汁成糊状即可。
3、用餐前可根据各人的口味,加入卤大肠、小肠以及各种熟食品和油条,食用面线糊时撒上胡椒粉、芹菜末、白酒以及卤汁,味道更美。
面线和粉丝是一个东西吗?
不是,是两种不同的食物,面线也叫线面。就是一种很细的面条。吃起来的感觉是有点黏的。福州的那种线面就是。只是台湾或是闽南那一带管它叫面线!粉丝是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品,故名粉丝。粉丝晶莹爽滑,烹调中尤以擅长吸收其他食材的味道著称。像蚂蚁上树、肥牛粉丝煲、蒜蓉粉丝蒸扇贝都是经典名菜粉丝另外一种意思就是明星的追捧者!
墙面线条怎么安装
1、木线条背景墙工前准备:进行背景墙安装前,应将墙面找平处理,墙面要涂好防潮层作保护。
2、选择木线条时,要求材料背后切面平整,表面光滑平整、保护漆均匀。根据木线条宽度进行弹线,带墙面风干方可进行施工。
3、墙面打孔安装木楔子:在干燥的墙面开始施工,为了使木线条背景墙固定更为牢固,可先在墙面上装订木楔子作支架。
4、要求安装与弹线对齐,木楔平整并紧贴墙壁。这样可使背景墙材料受力更均匀稳固,而对于质地较轻的木线条,可视情况不使用木楔子,直接安装上墙。
5、木线条安装工作:安装木线条于墙上,首先采用钉装方法,在凹槽位或背视面使用射钉固定,要求钉头应砸扁冲入,木线条固定墙上不出现松动,可辅以粘胶。间隔木线条进行拼接,截面使用粘胶拼口,要求拼口顺滑,整体对齐平整。
6、木线条背景墙注意事项:用木线条作背景墙,注意设计图样制作尺寸正确无误,弹线清晰,这样安装位置才能正确。木线条接合时要求接缝无错边,割角整齐,角度一致,每块都要找准后方可进行下一块的安装。
剖面线怎么画
在平面上画的话注意不要和几何形状的其中一个面平行就可以了,用笔和尺子画出斜线,在电脑上画的话主要就是进行具体的操作了,选择平面填充选项板里的图案填充,选择和剖面线一样的选项进行填充就可以了。
具体步骤:
平面上进行描绘的时候就用尺子将等宽的水平线把图形填满,剖面线填涂的时候事先确定好线与线之间的距离。
在电脑上进行绘图的时候是先找工具栏中的填充命令,选择填充命令里面的样例,点开之后会有各种的填充形式,选择和剖面线一样的图案,选择好添加对象,选择剖面的范围是填充区域,点击填充就完成了。
注意事项:
剖面线可以填充的图案有很多种,在进行填充的时候要注意要把填充区域填满,不能出现线段长短不一的情况。
剖面线过密或者是过粗过短都不合格。
滑蛋面线做法图解
1、先煮滚半锅水,把面线下锅煮1分钟,不必煮得太软。
2、然后准备小盆凉水,把面线捞起过凉水。
3、然后取两根筷子,把面线分成5-6份卷成小卷。
4、把面线入锅两面稍微煎黄。大约4-5分钟。
5、热上一口平底锅,然后加入一大匙的食油,同一口锅里加入一点油,先把蒜蓉炒香,然后加入鸡肉块煸炒至变色。加入高汤,胡萝卜和豌豆,煮滚。
6、倒入芡汁然后快速翻匀,煮滚。
7、倒入蛋液,块数搅拌成蛋花即可。
面线糊的做法面线糊怎么做
材料:淀粉100g、五花肉100g、虾仁100g、猪血100g、食盐适量、鸡精适量、调和油适量、韭菜适量、小白菜适量、香菇适量、蛏干适量、香菜适量;
做法:
1、蛏干、香菇需要提前用开水浸泡;
2、新鲜的猪血切块;
3、准备青菜、香菜、韭菜、豆芽;
4、五花肉切条;
5、速冻的虾仁解冻;
6、准备线面、花生米;
7、把这些材料全部洗干净后,切成所需的尺寸;
8、锅里下油先煸炒香菇、蛏干、五花肉;
9、接着放青菜杆、虾仁一起翻炒;
10、加入调料盐、鸡精、蚝油、老酒翻炒入味;
11。另一个锅里烧开水;
12。把刚才炒的所有菜都倒在这锅里再加人一盒浓汤宝或者可以自己做的高汤;
13。待水再次开后加入面线;
14。其次把青菜叶加入;
15。最后把调好的淀粉水慢慢的倒进去,倒的时候要不停的搅拌,以免糊成块;
16。用大火再慢慢煮上3至4分钟即可。
面线糊怎么煮
面线糊做法:
主料:面线100克、鲜海蛎肉150克、猪肉丝50克;
调料:芹菜珠、葱头油、精盐、猪骨汤各适量;
步骤:
1、锅置火上烧热,下猪骨汤烧沸;
2、猪骨汤烧沸后投入拆成碎段的面线煮透成面线糊;
3、放进海蛎肉、猪肉丝煮熟;
4、加入精盐、味精,装碗时撒入芹菜珠,舀入适量葱头油即成。
面线鱼是什么鱼
面条鱼又称银针鱼,学名玉筋鱼。鱼纲,玉筋鱼科。体细长,稍扁,成鱼长约10厘米,呈青灰色或乳白色,半透明,口大,有犬齿;背鳍长,无腹鳍。栖息于近海沙底,常潜伏于沙内。分布于渤海、黄海沿岸。为北方重要经济鱼类之一。主产于小长山岛以北有大长山岛一喧海域。渔期在5-6月之间。表层水温升高后,潜入沙底,捕食停止。
玉筋鱼是一种具有细长身躯的小型鱼类,每天成群地游泳,夜晚感到危险时,便躲入沙地中,下颌比上颌厚,并且有突起,可作为挖掘沙地的铁铲,当水温在20℃以上时,昼夜都躲在沙地中睡觉。
面线是什么
面线是福建省闽南等地区一种特有的传统面食小吃。厦门叫“面线”,泉州也有叫法“面干”。据传,泉州面线至今有八百多年历史。正宗的面线为纯手工拉成,面身细如发丝,煮熟后成透明状,入口绵软,营养丰富,易于消化,是老人、孩子、病人滋养身体之佳品。面线蕴含着富贵吉祥、长命百岁的美好祝福。是迎宾待客、祝福贺喜、逢年过节、馈赠亲友的必备佳品。闽南地区一般给人祝寿或其他贺喜之事都会带上面线和鸡蛋,表示祝福。
面线怎么做好吃
小黄鱼5条、面线230克左右、生姜、青菜、食用油适量、食盐少许。
洗净的小黄鱼用厨房纸吸干多余的水分备用。
青菜洗净切段备用,生姜去皮切片备用。
锅里热油加入小黄鱼,煎至两面金黄。
加入适量的水,加入姜片。
大火烧开,转小火再煮12分钟左右至汤色变白变浓郁。
加入面线,加入青菜,按自己口味加入少许食盐调味即可出锅。
炒面线怎么炒好吃
用料:潮汕面线100g、葱1根、金龙鱼菜籽油50ml。
1、锅里煮开水后放入潮汕面线焯烫至面线变软。
2、将烫好的面线倒入网筛中,用清水冲一下,沥去水分。
3、热锅后,锅里倒入金龙鱼菜籽油。
4、放入葱头煸出香味。
5、再倒入沥去水分的面线翻炒至面线金黄色。
6、最后放入葱段翻炒均匀即可。
面线怎么炒
1、瘦肉洗净切细,下生抽腌制10分钟左右,包菜洗净切成小片待用。
2、锅内煮开水,倒入适量的面线,待面线变软捞出,再过一遍凉水。
3、热锅凉油,滑入瘦肉条,用筷子迅速搅拌,装盘待用。
4、油热下包菜爆炒,倒入盐和花椒油,包菜变软的时候下面线翻炒,下少量水焖2分钟即可出锅。