海肠捞饭的海肠是啥?
很多人都不知道海肠是一种什么东西,所以对海肠捞饭里边的海肠这种食材不明究理,可能不少朋友还以为是某种海洋动物的消化道,实际上不是,它是一种类似蚯蚓的海洋动物,学名叫单环刺螠,俗称海肠、沙虫、海蚯蚓、海地瓜、海鸡子、海肠子,其长度一般在10~30厘米之间,但是它躯体柔软弹性强会伸缩,最长甚至可以变化5倍。在动物学分类中比较特殊,它属于螠虫动物门螠纲无管螠目刺螠科,外形是一种长的圆筒形的环节动物,看上去好像一只粗大的蚯蚓,肉色或浅黄色,没见过的人乍一看,感觉会有些不适。不过这东西形状“邪恶”却好吃,虽然不好看,烹制起来味道却不错,其营养价值不逊色于海参
海肠子怎么做好吃
一、辣炒海肠。
1、准备食材:活海肠子、干辣椒、大蒜。
2、清理海肠子,减去头尾,把里边的内脏取出,剪成小段。
3、开水冲洗几秒即可。
4、放油、辣椒、蒜瓣炒香,放入海肠子爆炒一下。
5、不要炒时间太长,浇入少许水淀粉即可出锅。
二、韭菜炒海肠。
1、准备食材:海肠250g、韭菜150g、盐、味精适量、料酒适量、糖少许、酱油、姜丝适量。
2、韭菜切段,海肠在水里汆烫10秒。
3、酱油、糖、胡椒粉、盐调个汁。
4、姜炝锅,倒入海肠和韭菜加料酒和碗汁翻炒几下即可出锅。
三、海肠虾仁盖饭。
1、准备食材:海肠50克、虾仁50克、肉馅30克、韭菜30克、葱5克、姜3克、蒜5克、水淀粉2勺、油0。5勺、蚝油1勺、糖1匙、香油1匙。
2、海肠把内脏处理干净洗净,再切成拇指大小的块状。
3、虾仁切成和海肠大小相同的块状,韭菜切成小粒。
4、锅中倒入底油,加热放入葱姜蒜爆香。
5、放入肉馅同时放入蚝油、一品鲜酱油、糖翻炒均匀至肉馅变色。
6、放入虾仁大火快速翻炒均匀,添加适量清水或高汤大火烧开。
7、汤开放入盐倒入水淀粉搅拌均匀后,下入海肠同时撒上韭菜提鲜。
8、最后淋上香油调味即可出锅享用。
海参吐肠子是什么原因
海参吐肠子的原因:
1、气候:受气候影响,水温急剧上升,导致海参肠道急剧收缩不适,引发吐肠,多为“细肠”。
2、水温:春季是浒苔、管菜快速生长期,水温18℃会造成管菜大量死亡,管菜含胶质成分较多,死亡后会急剧腐烂成鼻涕状物质,产生大量烷类物质和硫化物,海参摄食后会造成肠炎,引发吐肠,多为“黄肠”。
3、温差:春夏之交早晚温差大,夜间底部温度高于表层,厌氧发酵,产生大量有害气泡,海参吞食后会造成吐肠,多为“水泡肠”或“料肠”。
4、饲喂:春季许多海参圈大量投料,不注意蛋白的配比,使用高蛋白料和高糖分发酵料,气温急剧上升后,海参摄食下降,改底不及时或者改底效果没达到,会导致大量残饵、粪便堆积,池底局部地区长“白毛”,导致海参吐肠,多为“黄肠”。
5、进水:进水不当,水体出现大量甲藻或者红水母,释放毒素,导致海参大量吐肠,多为“黄肠”。
海肠子高压锅压多长时间
海肠子高压锅压20分钟即可。单环刺螠的俗名是海肠、海肠子,属于螠虫动物门、螠纲、无管螠目、刺螠科、刺螠属。它是一种长圆筒形的环节动物,软乎乎地蠕动,浑身无毛刺,浅黄色。
海肠不光长得像裸体海参,其营养价值比起海参也不逊色。个体粗大,长约100-300mm,宽约25-27mm,长200mm-250mm,体表满布大小不等的粒状突起,吻圆锥形;腹刚毛1对,粗大;肛门周围有一圈9-13条褐色尾肛毛。
海肠子是什么东西
海肠子是海肠,学名单环刺缢,在中国仅渤海湾出产,它是一种长圆筒形软体动物,软乎乎地蠕动,浑身无毛刺,浅黄色。海肠不光长得像裸体海参,其营养价值比起海参也不逊色。但是多年来,人们都把它当作“鱼饵”使用。真正把它用来制肴不过几十年的历史。用海肠子配以头刀韭菜制作的“韭菜海肠”是胶东名菜,“干海肠”、“氽海肠汤”、“肉末海肠”等都是很有地方特色的菜肴。鲜海肠子还可调制水饺、包子馅等。
尤其这个“韭菜炒海肠”,韭菜籽和海肠含有人体所需VE等多种微量元素。VE被称为生育维生素,海肠在胶东渔民中又称“海鸡子”。这两种菜配合在一起,就成了一道特别适合男人的菜,具有温补肝肾、壮阳固精的作用。
在韩国料理中,多以杀生的烹调方法加工海肠。用剪刀将海肠两头带刺的部分剪掉,把内脏和血液洗净,再配以新鲜的蔬菜,蘸着香油、食盐等调料食用。
海参肠子如何清洗
洗净双手,将半干海参放入无油的器皿中,加入纯净水,放入冰箱冷藏室浸泡1至2小时。将泡好的海参用干净的剪刀沿背部切口处剪开至嘴部,把白色沙状物去除干净,清洗干净。先将水煮沸,将准备好的海参放入沸水中,不加盖子等到水再次沸腾后调至中火继续煮约40至50分钟左右。煮后待海参自然凉透。把凉透的海参放在纯净水中冷藏泡发约十二小时。将准备好的海参放入沸水中,在煮的过程中需要将软的海参捡出,直至全部煮软。
海滩里的红色肠子,不懂是什么
- 在海边的沙滩里挖到的,不懂是什么,不小心挖断了一条,全是血,,,
- 是海肠海肠即单环刺螠。单环刺螠(Urechis unicinctus ),俗名:海肠、海肠子,属于螠虫动物门(Echiurioidea)、螠纲(Echiurida)、无管螠目(Xenopneusta)、刺螠科(Urchidae)。它是一种长圆筒形软体动物,软乎乎地蠕动,浑身无毛刺,浅黄色。海肠不光长得像裸体海参,其营养价值比起海参也不逊色。体粗大,长约100一300mm,宽约25-27mm,长200mm-250mm,体表满布大小不等的粒状突起,吻圆锥形;腹刚毛1对,粗大;肛门周围有一圈9-13条褐色尾刚毛。分布于俄罗斯、日本、朝鲜和我国渤海湾等,是我国北方沿海泥沙岸潮间带下区及潮下带浅水区底栖生物的常见种。不吸血。
我的海参喂多了 吐肠子 该怎么办?谢谢大家急急急
- 喝点醋
9岁女童肠子上长淋巴可以吃海鲜不
- 不可以,忌这些腥的东西
海参肠子怎么做好吃
- 海参籽味道比海参要鲜一些,口感嫩滑而且很有分量,虽然一条一条细如发丝,但嚼开时富有韧性和弹性。如果吃得比较多,还可以品出其中带有一丝香味。因为每条海参产籽很少,海参籽又非常柔软,所以在清洗和烹饪方面有一定难度,一般在大的酒店里常用来做成各种菜肴,沿海地区人们自己食用大多是炒鸡蛋,或者与香菇、虾仁虎胆港感蕃啡歌拾攻浆、扇贝柱、紫菜等煲汤、煲粥。银丝海参花主料:海参花。辅料:蛋白、豌豆苗。调料:盐、味精、胡椒粉、醋、上汤。
昨天我吃了海带,苹果,哈密瓜,饼干。蒜迷子。还有米。许多生的苹果。晚上的时候肠子疼,肾痛。恶心,想
- 昨天我吃了海带,苹果,哈密瓜,饼干。蒜迷子。还有米。许多生的苹果。晚上的时候肠子疼,肾痛。恶心,想吐,一夜之间难受,今天早餐我腹泻了,现在什么都不想吃,怎么办
- 那就别吃了,就好了